2张图片
“超级下饭的家常小炒。
目前蒜苔刚刚上市，味道鲜美，配上适量肉丝，急火快炒，简单美味。”
食材明细
主料
大肉
100g
辅料
蒜苔
200g
调料
盐
2g
葱
少许
干辣椒段
少许
酱油
少许
蚝油
少许
白糖
少许
味精
少许
花椒粒
10余颗
姜
适量
蒜
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜苔炒肉的做法步骤
1肉、蒜苔洗净备好。
2大肉切丝，葱姜蒜、干辣椒改刀备用。
3炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。
4放入肉丝煸干水分。
5放葱姜蒜、干辣椒段炒出香味。
6放酱油、蚝油翻炒上色。
7放入蒜苔。
8加入少许白糖、咸盐。
9炒至蒜苔断生，放入味精，翻炒片刻即可。
10成品。鲜香味的，非常下饭。
小窍门
1.肉丝要煸干水分再放葱姜蒜炒出香味。
2.出锅前放味精。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
点赞
收藏
加入菜单
评论
蒜苔炒肉的更多做法
更多
蒜苔炒肉的做法大全
专题
蒜苔炒肉
微雨飞燕
蒜苔炒肉
笑笑昵
蒜苔炒肉
政妈妈
蒜苔木耳炒鸡腿肉
一溪月
午餐肉炒蒜苔土豆条
烟火厨房
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
快手菜
清蒸鲈鱼
零下一度0511
醋炒鸡蛋
鑫姐厨房
小炒黄牛肉
兰杏梅
排骨土豆豆角炖粉条
糖醋里脊
肉沫焖蛋
韭菜香干炒肉
减脂版菠萝咕咾肉
肉沫皮蛋炒青椒
青椒炒豆皮
土豆蒸排骨
香菇焖排骨